Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - le Point Chaud de la Baie

Vous préparez et cuise les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.Vous préparez la pâte, assemblez et cuisez les produits culinaires dans les règles de l'artVous gérez les stocks d'ingrédients et assurez la fraîcheur des produitsVous informez les clients sur la composition des pizzas préparéesVous travaillez du Mardi au Samedi; du 18 à 23h00.

Experience: 2 An(s) - Fabrication de pizzasCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Maintenir la température du four de manière constanteQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Fabrication de plats préparésListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène