Cuisinier Polyvalent - Cuisinière Polyvalente H/F - Adrf/Restaurant Accossato

Au sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Notre restaurant est reconnu pour sa cuisine familiale et traditionnelle, et nous sommes constamment à la recherche de nouvelles idées pour renouveler notre offre. Dans cette optique, nous souhaitons élargir nos services en proposant des brunchs à notre clientèle.

Si vous avez un diplôme en restauration, une certification HACCP et au moins 5 ans d'expérience, nous voulons vous rencontrer!

Offrant un poste à responsabilité avec un salaire attractif et négociable, nous vous offrons un environnement de travail stimulant et professionnel.

Missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité et d'hygiène
- Gérer les commandes et le stock des produits
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la création et à la mise à jour des menus

Profil recherché :
- Diplôme en restauration avec certification HACCP
- Expérience minimum de 5 ans en tant que cuisinier
- Autonome, polyvalent et capable de gérer des responsabilités
- Bonnes compétences en gestion d'équipe et en organisation
- Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Capacité à gérer les priorités
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe

Conditions de travail :
- CDI, 40H/semaine
- Travail du lundi au samedi
- Ouvert à la négociation et prêt à adapter les horaires de travail pour répondre aux besoins du candidat(e) retenu(e).
- 2 jours de repos/semaine
- Salaire de base : 2000€ nets (à négocier selon profil et expérience)

Experience: 5 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène