Cuisinier H/F - Bmf Groupe

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Vous serez chargé(e) de la préparation et de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène HACCP et des standards de qualité de l'établissement. Vous participerez à la réception et au rangement des marchandises, à la gestion des stocks ainsi qu'au maintien de la propreté de votre poste de travail et des locaux de cuisine.

Vous travaillerez en équipe dans un environnement dynamique nécessitant organisation, rapidité d'exécution et sens du service.

Profil recherché :

- Expérience en cuisine appréciée.

- Capacité à travailler en équipe.

- Rigueur, autonomie et ponctualité.

- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Bonne gestion du stress et des périodes d'affluence.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les rgles d'hygine et de scurit alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des glaces et des sorbets,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid