Boulanger H/F - Eurl L'ami Roro

Boulangerie, Pâtisseries, Viennoiseries, Sandwichs, Layer cakes. Boissons Chaudes et Boissons FraîchesAu sein de la boulangerie, vous devrez faire :
- la production de différents pains (pain complet, pain brioché, pain spéciaux...)
- la cuisson des pains et viennoiseries
- la préparation des divers commandes
- la mise en place de la vitrine
- l'entretien de votre poste de travail

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation