Cuisinier - Cuisinière Non Loge H/F - Sas Barracuda-Beach

Profil recherché :Nous cherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine traditionnelle et capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et agréable en bord de mer.Missions principales :Préparer et cuisiner des plats traditionnels en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.Assurer la présentation soignée des plats avant service.Gérer les commandes et les stocks de marchandisesRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine pour maintenir un espace de travail propre et ordonné.Compétences et qualifications :Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac PRO ou équivalent).Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour les produits locaux et frais.Rapidité, rigueur et sens de l'organisation.Esprit d'équipe et bonne capacité relationnellePerspectives d'évolution.Horaires de travail : Temps plein, vous alternez1 semaine du matin 10h 17h et 1 semaine du soir 15h 22h (sans coupure)Fermé le mardi.

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des produits culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Animer, coordonner une équipe,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Déléguer, responsabiliser,Expliquer et faire respecter les règles et procéduresQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide

• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Recettes
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène