Chef - Cheffe de Partie H/F - France Travail

Dans le cadre de la création d'un établissement de restauration de style buffet à volonté, nous recrutons un Chef de Partie.Vos missions seront: - Assurer la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients - Respecter les consignes et les procédures en vigueur dans la cuisine- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à superviser une équipe de 3 ou 4 commis de cuisine- Créativité et sens de l'organisation Expérience de 2 à 3 ans en tant que Chef de Partie ou poste similaire et CAP/BP cuisineHoraires : 08:00-15:00 et/ou 17:00-22:00Une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) pourra être mise en place afin de permettre d'acquérir les compétences nécessaires avant votre prise de poste.

Experience: 2 An(s) - 2 à 5 ans comme chef de partieCompétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Concevoir des recettes et menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation