Pâtissier - Pâtissière H/F - Pause Sandwich
- CDD
- Pause Sandwich
Les missions du poste
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie vous devrez :- Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires- Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux- Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques- Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)Vos horaires : 2h à 8h
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Pâtisserie
- Recettes
- Rédaction de notices techniques
- HACCP