Boulanger Vehicule Obligatoire H/F - GTEI

Notre dispositif développe un service d'accompagnement destiné exclusivement aux demandeurs d'emploi cumulant des difficultés sociales et professionnelles constituant un frein à l'emploi sur le marché du travail.
Nous recherchons un BOULANGER 2 ans d'Expérience- Véhicule OBLIGATOIREMission principaleLe boulanger-pâtissier assure la fabrication quotidienne des produits de boulangerie et de pâtisserie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité, afin de garantir la satisfaction de la clientèle.Activités et responsabilités-Boulangerie : Préparer et réaliser les pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage) Cuire les pains et viennoiseries Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits Gérer les levains et les matières premières-Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel Respecter les règles de sécurité alimentaire-Organisation et travail d'équipe : Planifier la production quotidienne Travailler en collaboration avec l'équipe Remonter les besoins en matières premièresCompétences requisesSavoir-faire :Maîtrise des techniques de base en boulangerie et pâtisserieBonne connaissance des matières premièresCapacité à respecter des recettes et des délaisSavoir-être :Rigueur et sens de l'organisationAutonomie progressiveEsprit d'équipeCréativité et passion du métierProfil recherchéCAP/BEP/BP Boulanger2 ans d'expérience professionnelle Capacité à travailler tôt le matin, les week-ends et jours fériésConditions de travailHoraires variables (matin très tôt)Travail debout en environnement chaudPort de tenue professionnelle obligatoire

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseriesPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Créativité
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Fermentation
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Empathie