Responsable de Bar H/F - Optimum Interim

Nous recherchons un(e) Responsable de Bar passionné(e) et dynamique pour assurer la gestion quotidienne de notre établissement. Vous serez garant(e) de la qualité du service, de la satisfaction de la clientèle et de la bonne organisation de l'équipe.Vos missions :* Superviser et animer l'équipe du bar.* Organiser les plannings et répartir les tâches.* Accueillir et servir la clientèle dans le respect des standards de qualité.* Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur.* Contrôler les coûts, les pertes et les encaissements.* Participer à la création de la carte des boissons et au développement de l'activité.Profil recherché : * Expérience confirmée en gestion de bar ou en tant que responsable de bar.* Excellentes qualités relationnelles et sens du service.* Leadership, autonomie et capacité à fédérer une équipe.* Organisation, rigueur et réactivité.

Experience: 3 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Préparer des boissons chaudes ou froidesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Sens du relationnel
• Autonomie
• Qualité fédératrice
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Encaissement
• Force de proposition
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Empathie