Pâtissier H/F - la Fee Sylda

Rejoignez l'aventure La Fée Sylda en Martinique ! Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale sur l'île, La Fée Sylda recherche son futur Pâtissier (H/F). Passionnés par les belles gourmandises et le travail bien fait, nous vous proposons d'intégrer une équipe jeune, dynamique et amoureuse du métier.Vos missions :Sous la responsabilité du chef pâtissier et du manager ou assistant manager :- Production artisanale : confection de nos gammes de pâtisseries traditionnelles, entremets, tartes, gâteaux divers et créations de saison. - Qualité & Créativité : garant(e) de la finition et dressage des produits, vous alimentez les vitrines selon la demande et les normes établies en interne et participez à la création de nouvelles recettes.- Organisation du laboratoire : gestion des stocks, respect des règles HACCP et entretien de votre poste de travail.Votre profil :- Titulaire d'un CAP/Bac Pro/BTM Pâtisserie ou fort d'une expérience significative.- Débutant(e) motivé(e) ou professionnel(le) confirmé(e), vous avez l'amour du produit, la rigueur et le sens du détail.- Esprit d'équipe, ponctualité et aisance avec la prise de poste aux aurores.Ce que nous vous offrons :- Évolution & Stabilité : des perspectives d'évolution internes.- Cadre de travail : une ambiance conviviale et l'opportunité de monter en compétences aux côtés d'artisans expérimentés et formations externes pour perfectionner vos techniques.- Rémunération : selon le profil et expérience- Avantages : tickets restaurant, réductions et tarifs préférentiels auprès de nos partenaires, organisation de journées de cohésion inter-magasins et autres moments forts organisés par l'entreprise dans l'année.Prêt(e) à mettre votre passion au service de nos fourneaux ? Que vous soyez débutant(e) motivé(e) ou professionnel(le) confirmé(e), c'est votre envie et votre savoir-faire qui feront la différence !Rejoignez notre équipe et contribuez à faire la différence chaque jour ! Postulez dès maintenant pour faire partie d'une aventure passionnante !Envoyez nous votre Curriculum Vitae et votre lettre de motivation en quelques clics !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Créativité
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Techniques de finition