Cuisinier - Cuisinière H/F - Bambou Resort
- CDD
- Bambou Resort
Les missions du poste
Aide à l'élaboration de la carteRéalisation des plats : fruits de mer, viandes et poissons, entrées et desserts, etc.Gestion du poste chaudGestion des stocksEntretien du poste de travail
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Gestion de la qualité des produits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentairePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Pro-activité
- Contrôle qualité
- Force de proposition
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène