Cuisinier - Cuisinier H/F - Optimum Interim

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe. Passionné(e) par la cuisine, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique.Vos missions :Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :* Préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.* Assurer les mises en place avant chaque service.* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).* Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits.* Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises.* Optimiser l'utilisation des matières premières afin de limiter le gaspillage.* Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions du chef.* Garantir la propreté et le bon entretien du matériel et des locaux.* Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à la cohésion de l'équipe.Profil recherché :* Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).* Expérience significative de 3 à 5 ans minimum en tant que cuisinier.* Excellente maîtrise des techniques culinaires.* Bonne connaissance des règles HACCP.* Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.* Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.* Esprit d'équipe, réactivité et sens du service.

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Réception de marchandises
• Sens de l’organisation